コレット

コレットのタルトタタンは、りんごの品種を選ぶ楽しみがある。ある来店者が訪れた日は5種類が並び、春紅玉のタルトタタンを選ぶと、りんごの甘みと酸味、ジューシーな果肉に、さくっとほろりとしたタルト生地が重なっていたそう。別の品種の味わいを試すのもよし、初めて聞く名前に惹かれて選ぶのもよし。訪問時にどんなりんごに出会えるかを楽しみにしたい。

季節のフルーツを使ったタルトやケーキもあり、アプリコットやブルーベリーの品を買った人からは、サワークリームの風味が印象に残ったという感想も。レモンタルトやピーカンナッツタルトに出会ったという声もあり、果物の酸味を楽しみたいときにも、ナッツのタルトを選びたいときにも候補になる。

焼き菓子なら、洋梨の形をした塩サブレも。コーヒーと合わせるおやつにしたり、チーズタルトの土台にも使われているという生地を味わってみたりと、タルトタタン以外の選択肢もある。持ち帰ってお茶と一緒に楽しむのもよさそう。営業は土曜・日曜の13時から17時までで、現金のみ。